MENU DEL DIA

ENTRANTE:

EMPANADA CRIOLLA DE TERNERA.

GYOZAS DE POLLO Y DE TERNERA CON SALSA HOYSIN. 

CROQUETÓN DE JAMON CON TRUFA (DOS UNIDADES)

ENSALADA DE BROTES, TOMATE, QUESO FRESCO, FRUTOS SECOS Y CREMA BALSAMICA DE MANZANA.

 FLOR DE ALCACHOFA CONFITADA CON HUEVO Y VIRUTA DE JAMON SERRANO.

PAN BRIOCHE RELLENO DE PULLED PORK 

PRINCIPAL:

ARROZ AL HORNO.

 SECRETO DE CERDO A LA PARRILLA.

LAGARTO DE CERDO A LA PARRILLA. 

SALMON CON SALMÓN CON SALSA TERIYAKI.

CHORIZO CRIOLLO A LA PARRILLA

VACIO DE TERNERA (1€ ADICIONAL)

ENTRECOT DE LOMO BAJO (4€ ADICIONAL)

ENTRAÑA (4€ ADICIONAL).

POSTRES

 NATILLAS DE VAINILLA CON CANELA..

TARTA DE LA ABUELA

 MACEDONIA DE FRUTA NATURAL.